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Wakanaの美味しい教室は東京JR赤羽駅前にあるプライベートマンツーマンレッスンのお菓子教室、フランス菓子教室、料理教室、パン教室、紅茶教室です 。
教室と仕事依頼のお問合せ(勧誘お断り)TEL.090-4594-9406(9時〜20時)
〒115-0055 東京都北区赤羽西1-38(詳細はご予約後にお知らせいたします)

「デイリー家庭料理」料理教室レッスンメニューmenu

母から教わった料理、フランスのパティスリー修業時代に教わったトレットゥール(フレンチ惣菜)やまかない料理、ル・コルドンブルーで学んだものを家庭で作りやすいように改良した当教室流のレシピです。
レッスン料金は1名様分(or 親子2名様)ですべて税込です。

デイリー家庭料理 手打ちパスタ料理 フランス家庭料理 おもてなし料理

おなじみの家庭料理をレッスンします。レッスン料金は1名様分ですべて税込です。
約4人分仕上がります。

おふくろの味メニュー

(1) 魚の照り焼き(ぶり、さわらなど)、出汁巻き卵、小松菜と油揚げの煮びたし 9,000円




(2) 簡単肉じゃが、インゲンの胡麻和え
 8,500円




(3) 根菜のおかず その1(大根、人参、じゃがいも) 10,000円
  豚と大根のピリ辛煮、人参とレンコンのきんぴら、千切りじゃがいもの明太子炒め、
  じゃがいもとツナの煮っ転がし





(4) 根菜のおかず その2(ゴボウ、長いも) 9,500円
  ゴボウと彩り野菜の国産牛肉巻き、ゴボウのクリームチーズサラダ、長芋のホクホク焼き




(5) 常備菜のおかず 9,500円 
2015年New!
  鶏肉と大葉入りひじきの煮物、ねぎとオリーブ入りうの花、茄子の煮びたし




(6) 鶏肉を使用したおかず(筑前煮、鶏手羽元の甘辛煮)  9,000円


  

(7) 鶏肉と栗の炊き込みごはん(9月中旬〜10月末頃まで)、豚汁 8,200円
  鶏肉とタケノコの炊き込みご飯(上記以外の季節)、豚汁 8,200円




(8) 海鮮ちらし寿司、いなり寿司、澄まし汁 15,000円(8〜9月はお休み)




(9) 太巻き、カリフォルニア巻き、茗荷の甘酢づけ 13,000円 
  太巻の具→卵焼き、干瓢とシイタケのうま煮、海老そぼろ、きゅうり、シソ
  カリフォルニア巻きの具→アボカド、カニのほぐし身マヨ和え、ごま




(10)もやしと豚肉の焼きそば、広島風お好み焼き 9,000円




(11) 牛丼の具、きつね丼の具、きゅうりの梅マヨ和え 9,000円
(ご飯は付いてきません)




(12) ピビンバの具(ナムル「ホウレン草、豆もやしキムチ」、鶏そぼろ、千切りキュウリ)
   海鮮チヂミ
 9,000円
(ご飯に盛りつけると写真のような感じになります。ご飯、納豆、卵黄はついてきません)




(13) 白菜とマイタケと鶏肉団子の16穀米きりたんぽ豆乳鍋 8,500円(12〜3月限定)
16穀米入りのご飯でモチモチのきりたんぽも作ります。
ミニ鍋を作って御試食頂き、下処理した材料をお持ち帰り頂きます。




洋食屋さん風メニュー

(1) ロールキャベツ、エリンギと舞茸のガーリック炒め 10,000円




(2) 鶏肉のみぞれ煮、大根とホタテのサラダ 9,000円




(3) 鶏もも肉のから揚げ(ショウガ醤油、レモンバジル)とラッキョタルタルソース添え
  ハムポテトサラダ
 9,500円




(4) きのこ煮込ハンバーグ、人参グラッセ 9,000円




(5) カキと海老の野菜クリームシチュー、簡単ポテトブレッド 11,000円
  (3月中旬〜10月まではお休み)




(6) 豚ひれかつのゴマ味噌だれ添え、キャベツといりこのさっぱりサラダ 9,000円




(7) 牛肉ジャガイモコロッケ、カニクリームコロッケ、
   もやしとパプリカのカレー風味
 12,000円




(8) ミンチカツ、フィッシュミンチカツ、カマンベールフライ、
   胡瓜とセロリのピクルスサラダ
 13,000円





(9) ご飯に良く合うチキン&ポテトカリー、焼きナスとレタスのサラダ、
  自家製オニオンドレッシング添え
 10,000円(4〜10月までがおススメです)




(10) 3種類のきのこ入りマカロニチキンチーズグラタン、
  しめじとさつま芋のサラダ 11,000円


(11) 半熟卵のオムライス、ハッシュ・ド・ビーフ(ソースのみ)15,000円





中華屋さん風メニュー

(1) 皮から作る焼き餃子、 野菜スティックと野菜スティック用和風ディップ 9,000円

(2) 春巻き、青梗菜と厚揚げのクリームソース、パリパリスイーツ 10,000円

(3) 酢豚、にらともやしのツナごま和え 9,000円

(4) 麻婆豆腐、トマトとわかめの中華風サラダ 8,500円

(5) 八宝菜、あんかけ焼きそば 9,000円

(6) ジャージャー麺、サンチュのクリームチーズキムチ巻き 8,200円 
試食分だけ茹でて残りの麺は茹でずにお持ち帰り頂きます。(5〜10月までがおススメです)

(7) 魯肉飯(ルーローファン)の具、トマトとズッキーニの酸辣湯(サンラータン)8,500円
台湾料理の肉そぼろがけご飯の具、トマトとズッキーニ入りの爽やかな酸味と程よい辛みが美味しい具沢山なスープ

 



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Wakanaの美味しい教室

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マンツーマン、お友達同士、親子、乳幼児連れでご参加頂いております。単発&体験レッスン、集中レッスンを随時ご予約承っております。